Papapapapa

¡Hola Comilones!

Los niños suelen decir como primeras palabras "pa" o "ma" y claro, si es "pa" pues los aludidos (padres) se hinchan de orgullo al ver a la prole llamarlos y ahí es donde vamos, al día del padre!

Hoy es el día del padre y en casa a parte de algún regalito también hay pastel :)

El pastel de hoy es sencillito y bueno no es casero casero pero teníamos ganas de probar la mezcla que habíamos comprado y que mejor ocasión :)

El pastel es un preparado de estos de caja, lo compramos en Lidl y es de avellanas con cobertura de queso (que en casa nos encanta). Aunque se supone que es para cup cakes nada mas simple que ponerlo en un molde de pastel y no en papelitos individuales. Es algo que alguna vez ya hemos hecho y viceversa, si te gusta un pastel lo pones en papelitos y ya lo tienes en versión cup cakes.

Ingredientes para el pastel:

• Preparado en sobre
• 100ml aceite (mejor de girasol porque tiene un sabor suave)
• 100ml leche
• 1 huevo

Ingredientes para la cobertura:

• Preparado en sobre
• 50gr mantequilla blanda (sin sal)
• 200gr queso de untar tipo philadelphia (no light)
• Sobre con azúcar moreno

Vamos con el pastel:

1. Calentamos el horno a 170º.
2. En un bol ponemos el huevo, el sobre, el aceite y la leche, mezclamos con la batidora hasta que esté todo integrado.
3. Vertemos la masa en un molde para pastel.
4. Al horno 30-35 minutos.
5. Dejamos enfriar completamente.

La cobertura:

1. Con la mantequilla blanda añadimos en un bol el sobre de preparado y el queso crema, batimos hasta que esté todo bien integrado.
2. Podemos usar una manga pastelera para decorar con diferentes boquillas o aplicar con una espatula directamente.
3. Espolvoreamos el azúcar moreno por encima.

Y a comeeeeeer!

Es un pastel rico, esponjoso y nada pesado. Para un apuro o porque sí, este tipo de preparados van bien en nuestra despensa ;)

Ahora a celebrar el día y a comer pastel, que cualquier excusa es buena para un bocado dulce.