Si la vida te da cerezas... preparas cosas ricas


¡Hola Comilones!

Es temporada de cerezas y en casa no faltan, las tomamos en el postre, picando entre horas... Y ayer me dio por probar algo, limonada de cerezas.

No tengo ni idea de si alguien lo ha probado ya o que pero a mi me vino de repente al ver que teníamos bastantes limones y otro tanto de cerezas y para darle un toquecito mas dulzón pues quise ver como salia, y salió genial!

Vamos al lío que con el calor llamando a la puerta esto refresca y va genial.

Necesitamos:

  • 10 cerezas
  • 1/2 taza de azúcar
  • 1/2 taza agua
  • 2 limones
  • 2 tazas agua
  • hielo

Empezamos:
  1. Ponemos en un cazo la 1/2 taza de agua y el azúcar hasta que esté disuelto y tengamos un sirope, dejamos enfriar.
  2. Quitamos el hueso de las cerezas y las ponemos en la jarra de servir.
  3. Cortamos 1 limón en cuartos y los ponemos junto con las cerezas. Machacamos un poco con un mortero de mojito para que las cerezas y el limón suelten su zumo.
  4. Vertemos el sirope sobre los limones y las cerezas y removemos un poco.
  5. Exprimimos el otro limón y lo mezclamos con el agua.
  6. Llenamos la jarra con cubitos de hielo y a continuación el agua con limón.
  7. Mezclamos y servimos!
Lo mas difícil es sacar los huesos de las cerezas pero por lo demás es sencillo y va genial para ayudarnos a beber más agua para hidratarnos y refrescarnos. Lo probáis?



Independence Day!


¡Hola Comilones!

Lo siento... no está Will Smith por aquí, a cambio, pero, si que hay receta y un par de decoraciones ;P

No tengo nada de americana, pero si me lo planteo con tiempo puedo hacer cosas como estas (el día de Canadá se me pasó pero pude subir una fotillo de algo tipico de ellos), así que ahí va una receta con decoración made in USA y un atajo también con decoración made in USA.

Vamos primero con el atajo.

El otro día en Lidl tenían muchas cosas bonitas de repostería, y aproveché para comprarme un molde para hacer donuts, también cogí cositas de comida como un brownie de coco. Confieso que pensaba que era un preparado, luego en casa me di cuenta que ya venía listo y al abrirlo me sorprendí con las bolsitas individuales que venían. No acerté ni una! Bueno acerté en que estaría rico.



Así que la primera receta lleva:


  • Un paquete de brownie de coco
  • Lacasitos rojos, blancos y azules
  • Lápiz decorativo de chocolate
Montaje:

  1. Desenvolvemos los brownies y los ponemos en un plato, dos filas de cuatro.
  2. Cogemos cuatro lacasitos azules, seis rojos y seis blancos*.
  3. Disponemos los lacasitos como si fuera la bandera americana y así saber donde van.
  4. Con el lápiz de chocolate vamos cogiendo los lacasitos y depositando una gota para después volver a ponerlo en su lugar y que al endurecerse el chocolate no se caigan. Así con todos los lacasitos.
  5. Enseñamos nuestra creación y devoramos.



*El número de lacasitos puede variar a mas si el pastel que quieras decorar es mas grande, menos se vería demasiado poca cosa, y siempre en proporción que azules hay menos.


Segundo pastel!! Este tiene mas elaboración, no es ningún preparado y la decoración es más golosa que la anterior.

Pastel y muffins de limón con semillas de amapola:

  • 60gr mantequilla
  • 280gr harina
  • 1 cda levadura en polvo
  • una pizca de sal
  • 200gr azúcar
  • 1 huevo
  • 1cdta extracto de vainilla
  • 250ml leche
  • 2 cda semillas de amapola
  • 1 limón (cascara rallada y zumo)
Preparamos!:

  1. Precalentamos el horno a 220º.
  2. Derretimos la mantequilla y dejamos que se enfríe mientras preparamos el resto de ingredientes.
  3. En un cuenco tamizamos la harina y la levadura y añadimos la pizca de sal y el azúcar, dejándolo un poco con forma de volcán.
  4. En otro cuenco ponemos el huevo batido, la leche, la vainilla y la mantequilla y batimos hasta que esté espumoso.
  5. Añadimos entonces la ralladura de limón, las semillas de amapola y el zumo del limón a la mezcla húmeda.
  6. Cuando esté todo integrado verteremos esta mezcla en los ingredientes secos y removeremos hasta que este todo bien mezclado.
  7. Dividimos la masa en seis muffins y el resto en un molde de pastel cuadrado y al horno 20 min.
  8. Pinchamos para saber si está listo, si es así dejamos enfriar en una rejilla.
La decoración, parte 1:

  1. Medio montamos 300gr de nata y le añadimos 75gr de azúcar glass previamente tamizado.
  2. Cuando esté a punto de montar del todo añadimos 50gr de queso philadelphia y montamos totalmente.
  3. Ponemos en una manga pastelera y a decorar.

La decoración, parte 2:

  1. Necesitamos nubes azules, blancas y rojas.
  2. En el pastel grande disponemos las nubes para dar forma de bandera, una vez colocadas iremos poniendo debajo un poco de nata para que se peguen, así con todas.
  3. En los muffins haremos una montañita con la nata y colocaremos una nube por muffin.
  4. Presentamos y atacamos ;)