DegustaBox Enero

¡Hola Comilones!

Este año me he decidido a probar las cajas de DegustaBox y por fin me ha llegado la de enero, yupi!!

Lo cierto es que pesa, según los datos de la empresa de envío unos 4kg, y al abrirla entiendes el porqué. Todo lo que viene este mes es en tamaño venta! y claro, pesa más.

Foto de familia

Al abrir el paquete te recibe un tarjetón con todos los productos que incluye la caja, una breve explicación y el precio en el super, algo importante para llegar a considerar si va a ser nuestra próxima necesidad culinaria jejeje.

Los productos que yo he recibido son:

1. Patatas fritas Soria Natural, patatas ecológicas.
2. Pasta Gallo, hélices que se cuecen en 3 minutos.
3. Bebida láctea de chocolate de Sportlife (no soy yo de hacer mucho deporte pero quizá me anime)
4. Palotes (en dos versiones) Damel, los de toda la vida.
5. Burguer de atún de Isabel.
6. Refresco Laimon (se escribe así :P) Fresh.
7. Palomitas y rings chocolateados Facundo.
8. Bombones Lindt porque en breves es San Valentín!! (bonito detalle ^_^)
9. Pasta oriental express de Maggi en sus tres variedades.
10. Jugoso a la sartén y jugoso al horno de Maggi
11. Cereales Chocapic choco avellana como producto extra.

5, 2, 10 y 9

A excepción del batido deportivo por evidente sedentarismo el resto de productos me parecen interesantes y muchos desconocidos o que si no llega a ser por la caja jamás me los habría comprado. Es una buena manera de probar cosas nuevas y poder variar.

7, 1, 4 y 11

Algo que también hay en el tarjetón son un par de recetas con algún producto de la caja por si no sabes como prepararlo o para animarte y darle un enfoque diferente a la comida.

6 y 3

Ya estoy deseando que llegue la de febrero.

8

Si la vida te da cerezas... preparas cosas ricas

¡Hola Comilones!

Es temporada de cerezas y en casa no faltan, las tomamos en el postre, picando entre horas... Y ayer me dio por probar algo, limonada de cerezas.

No tengo ni idea de si alguien lo ha probado ya o que pero a mi me vino de repente al ver que teníamos bastantes limones y otro tanto de cerezas y para darle un toquecito mas dulzón pues quise ver como salia, y salió genial!

Vamos al lío que con el calor llamando a la puerta esto refresca y va genial.

Necesitamos:

• 10 cerezas
• 1/2 taza de azúcar
• 1/2 taza agua
• 2 limones
• 2 tazas agua
• hielo

Empezamos:

1. Ponemos en un cazo la 1/2 taza de agua y el azúcar hasta que esté disuelto y tengamos un sirope, dejamos enfriar.
2. Quitamos el hueso de las cerezas y las ponemos en la jarra de servir.
3. Cortamos 1 limón en cuartos y los ponemos junto con las cerezas. Machacamos un poco con un mortero de mojito para que las cerezas y el limón suelten su zumo.
4. Vertemos el sirope sobre los limones y las cerezas y removemos un poco.
5. Exprimimos el otro limón y lo mezclamos con el agua.
6. Llenamos la jarra con cubitos de hielo y a continuación el agua con limón.
7. Mezclamos y servimos!

Lo mas difícil es sacar los huesos de las cerezas pero por lo demás es sencillo y va genial para ayudarnos a beber más agua para hidratarnos y refrescarnos. Lo probáis?

Independence Day!

¡Hola Comilones!

Lo siento... no está Will Smith por aquí, a cambio, pero, si que hay receta y un par de decoraciones ;P

No tengo nada de americana, pero si me lo planteo con tiempo puedo hacer cosas como estas (el día de Canadá se me pasó pero pude subir una fotillo de algo tipico de ellos), así que ahí va una receta con decoración made in USA y un atajo también con decoración made in USA.

Vamos primero con el atajo.

El otro día en Lidl tenían muchas cosas bonitas de repostería, y aproveché para comprarme un molde para hacer donuts, también cogí cositas de comida como un brownie de coco. Confieso que pensaba que era un preparado, luego en casa me di cuenta que ya venía listo y al abrirlo me sorprendí con las bolsitas individuales que venían. No acerté ni una! Bueno acerté en que estaría rico.

Así que la primera receta lleva:

• Un paquete de brownie de coco
• Lacasitos rojos, blancos y azules
• Lápiz decorativo de chocolate

Montaje:

1. Desenvolvemos los brownies y los ponemos en un plato, dos filas de cuatro.
2. Cogemos cuatro lacasitos azules, seis rojos y seis blancos*.
3. Disponemos los lacasitos como si fuera la bandera americana y así saber donde van.
4. Con el lápiz de chocolate vamos cogiendo los lacasitos y depositando una gota para después volver a ponerlo en su lugar y que al endurecerse el chocolate no se caigan. Así con todos los lacasitos.
5. Enseñamos nuestra creación y devoramos.

*El número de lacasitos puede variar a mas si el pastel que quieras decorar es mas grande, menos se vería demasiado poca cosa, y siempre en proporción que azules hay menos.


Segundo pastel!! Este tiene mas elaboración, no es ningún preparado y la decoración es más golosa que la anterior.

Pastel y muffins de limón con semillas de amapola:

• 60gr mantequilla
• 280gr harina
• 1 cda levadura en polvo
• una pizca de sal
• 200gr azúcar
• 1 huevo
• 1cdta extracto de vainilla
• 250ml leche
• 2 cda semillas de amapola
• 1 limón (cascara rallada y zumo)

Preparamos!:

1. Precalentamos el horno a 220º.
2. Derretimos la mantequilla y dejamos que se enfríe mientras preparamos el resto de ingredientes.
3. En un cuenco tamizamos la harina y la levadura y añadimos la pizca de sal y el azúcar, dejándolo un poco con forma de volcán.
4. En otro cuenco ponemos el huevo batido, la leche, la vainilla y la mantequilla y batimos hasta que esté espumoso.
5. Añadimos entonces la ralladura de limón, las semillas de amapola y el zumo del limón a la mezcla húmeda.
6. Cuando esté todo integrado verteremos esta mezcla en los ingredientes secos y removeremos hasta que este todo bien mezclado.
7. Dividimos la masa en seis muffins y el resto en un molde de pastel cuadrado y al horno 20 min.
8. Pinchamos para saber si está listo, si es así dejamos enfriar en una rejilla.

La decoración, parte 1:

1. Medio montamos 300gr de nata y le añadimos 75gr de azúcar glass previamente tamizado.
2. Cuando esté a punto de montar del todo añadimos 50gr de queso philadelphia y montamos totalmente.
3. Ponemos en una manga pastelera y a decorar.

La decoración, parte 2:

1. Necesitamos nubes azules, blancas y rojas.
2. En el pastel grande disponemos las nubes para dar forma de bandera, una vez colocadas iremos poniendo debajo un poco de nata para que se peguen, así con todas.
3. En los muffins haremos una montañita con la nata y colocaremos una nube por muffin.
4. Presentamos y atacamos ;)

Pastel torre de Pisa

¡Hola Comilones!

Dicen que la intención es lo que cuenta, que si está bueno no pasa nada, pero jolin... hay veces que la cosa podría quedar chulisima y lo que sale es un churro.

Para celebrar el día de la madre decidí hacer algo nuevo y encima un reto, el reto Dream Team Dulce del blog de Megasilvita.

Preparado de crepes

El reto consistía en preparar un pastel diferente, cambiando el bizcocho de siempre por capas y capas de crepes, con relleno entre ellas. El reto no era hacer las creps (para mi si) sino cambiar y crear nuevas combinaciones de relleno, en el enlace a su blog veréis su receta, aquí os pondré mis cambios ;)

Lo primero era hacer crepes, en la vida las he preparado así que para ahorrar tiempo, y evitar desastres, compré un preparado para crepes de Dr. Oetker, preparé un bote entero y decidí que era suficiente (luego veréis porque).

Detalle flor de azúcar ;)

Para los rellenos me esmeré un poco mas, jeje, y preparé un Lemon curd y una compota de manzana que en próximos post os diré como preparé :)

Crepes con los tres rellenos

Así que me dispuse a montar la tarta y fue cuando el mundo explotó, jajaja. Parte del problema seguramente sea mi falta de experiencia preparando crepes, no eran las típicas ultrafinas, así que iba poniendo crepe, relleno, crepe, relleno... y así combinando los tres rellenos (el tercero era simplemente philadelphia con azúcar glass) y de golpe se empieza a mover, sí sí, a mover hacia un lado!!

Lemon Curd y Compota de Manzana

Por eso no puse mas pisos de crepes, con las que preparé tenía suficiente, tenía miedo que de tan alta terminase en el suelo... Pero la terminé con azúcar glass y una rosa preciosa de azúcar y como era para la familia la estética no cuenta tanto.

Terminado

Oh dios que rica la tarta, no podía dar crédito! y como había sobrado Lemon Curd y compota pues... mas por encima!! y delicioso, no quedó ni una gota de salsa en el plato y ya me han dicho que en forma de tarta no pero sueltas sí que van a querer mas en casa.

Capa a capa, el corte

Así que hay veces que realmente la intención es lo que cuenta y mi madre se llevó por su día un buen puñado de pelis, una pizza en forma de corazón y una tarta diferente y muy gustosa.

La pizza-corazón

Semillas bonitas

¡Hola Comilones!

Ya está aquí la receta del postre de la anterior entrada ;)

Tenía ganas de hacerla pero me faltaba un ingrediente clave, las semillas amapola! Madre mía me ha costado lo mio encontrarlas y ahora las veo hasta en la sopa. Bueno pues eso, el gran ingrediente son las bolitas negras, semillas de amapola.

Por cierto, Let's eat! tiene Instagram propio así que a partir de ahora iré poniendo ahí las fotos de las recetas y otras cosas que pasen por delante del objetivo jejeje, para seguirme buscad @lets_eat_blog y darle a seguir :)

Volvamos a la receta, otro ingrediente que usé era de lo mas natural que podía usar, limones recién cogidos de un árbol, huele taaaaaan bien la fruta recién cogida y no procesada por la industria, si podéis usad siempre fruta de huerto, es decir, comercio de proximidad sin intermediarios ni cámaras de refrigerado por medio.

Así que ya sabemos dos ingredientes, pues vamos ya con el resto para preparar unas deliciosas Madeleines de limón con semillas de amapola.

Ingredientes:

• 3 huevos + 1 yema
• la ralladura fina de 1 limón
• 150gr azúcar
• 150gr harina
• 1 cdta levadura en polvo
• 150gr mantequilla fundida fría
• 1 cda semillas de amapola
• Aceite para engrasar el molde

Preparación:

1. Calentamos el horno a 190º y engrasamos el molde.
2. Batimos los huevos, la yema, la ralladura y el azúcar hasta que estén bien combinados y la masa tenga un color blanquecino.
3. Tamizamos la harina y la levadura encima de la mezcla anterior e incorporamos.
4. Añadimos la mantequilla fundida y por ultimo las semillas y removemos hasta que esté todo bien incorporado.
5. Ponemos la masa en los moldes y al horno durante 10 minutos.
6. Sacamos y dejamos que se enfríen, luego...

El glaseado

Glaseado:

• Zumo de limón recién exprimido
• Azúcar glas

1. Ponemos el azúcar en un cuenco y poco a poco vamos incorporando el zumo de limón hasta obtener la consistencia deseada.
2. Rociamos las Madeleines con el glaseado.
3. Morimos de placer.

Lo mejor de esta receta es el olor a limón que deja en la casa, me encanta rallar piel de limón, es como un ambientador en versión natural.

Yo hice los pastelitos en cuatro moldes diferentes, todos en versión individual que así no se secan tan rápido y son fáciles de almacenar y/o transportar para comer fuera ahora que viene el calorcito.

Las diferentes formas

El limón se puede sustituir por naranja o cualquier concentrado/aroma de frutas que os guste.

Rico, rico

Así licuaba, así, así... así licuaba que yo la vi

¡Hola Comilones!

El otro día en facebook ya os conté que buscando por casa me encontré con una licuadora, mas de 20 años tiene!! Lo típico que te regalan cuando te casas que te regalan de todo y mas, o almenos antes que cuando te casabas también era cuando te independizabas y tocaba llenar la casa de trastos. Mi madre es de las que no tira nada y aquí esta la prueba, aix que ilu me hizo ^^

La prueba de fuego fue ponerle una zanahoria (después de limpiarla a conciencia) para ver si licuaba o sólo hacía ruido, funcionó! Fui con mi mejor sonrisa a contárselo a mi madre que me miro con cara de: claro que funciona, antes se hacían las cosas para que durasen...

Así que desde entonces me he estado preparando batidos licuados día sí día también, incluso mi madre y mi padre se han apuntado, eso sí, se los tengo que preparar yo.

Hoy os traigo unos zumitos que preparé el otro día, son sencillos y lo único que necesita pelarse es la naranja porque la parte blanca de su piel es amarga y no mola para el zumo, por el resto con un poco de agua ya va bien y... a licuar!

Ingredientes para 3 vasos grandotes:

• 3 kiwis
• 3 naranjas
• 4 zanahorias
• 2 manzanas
• 12 fresas
• 1 chorro de Limón y nada para cada vaso

La fruta!

Preparación:

1. Pelamos la naranja y la cortamos a trozos, reservamos.
2. Lavamos y cortamos la fruta a trozos para que pasen por el agujero de la máquina, reservamos.
3. Cojemos el primer vaso, ponemos trozos de fruta y le damos al on, vamos poniendo trozos hasta terminar con el primer vaso y seguimos para el resto.
4. Disfrutamos de las vitaminas.

Después de pasar por la licuadora, este sin zanahoria

Las cantidades que use para cada vaso fueron estas (mi padre no quería zanahoria):

1. 1 kiwi, 1 naranja, 1 manzana, 4 fresas y un chorro de limón.
2. 1 kiwi, 1 naranja, 2 zanahorias, 1/2 manzana, 4 fresas y un chorro de limón.
3. 1 kiwi, 1 naranja, 2 zanahorias, 1/2 manzana, 4 fresas y un chorro de limón.

Algún día me atreveré a jugar con mas verduras, de momento me da cosilla... pero todo es ponerse. Algo que no sabía yo era como funcionaba el trasto, hasta que le metí un plátano y me lo tiró todo fuera... pobre platanito..., pero ahí descubrí que al no tener agua la máquina lo reconoce como piel y lo descarta, así que para añadir productos con poco o sin agua tendréis que añadirlo en la batidora, yo ya he aprendido la lección :)

Ahora toca ir probando frutas, verduras y lo que se me ocurra.

Con zanahoria