Preparado para Mug Cake

¡Hola Comilones!

Hace unos días Bea, de El rincón de Bea, publicó una foto de unos sobres con preparado para Mug Cakes (tan de moda ahora) de Dr. Oetker y me picó la curiosidad.

Tienen dos variedades, chocolate y vainilla con pepitas de chocolate.

El mecanismo es fácil, en una taza pones los polvos del sobre, añades leche, mezclas y un minuto al micro. No tiene más complicación pero ya se sabe, como lo casero no hay nada y aunque el de chocolate puede hacernos un apaño a mi el de vainilla ecs.

Vainilla y pepitas de chocolate

No sé si estaba "defectuoso" o qué, pero el de vainilla con pepitas no cogió volumen, se quedó esmirriado y con un sabor indefinible. El de chocolate si que salió majete, bien alto y bonito. Ya digo que para un apaño pues no está mal pero habiendo probado en casa algunos caseros me decanto por estos últimos, que aunque sea un poco más de trabajo vale la pena.

Chocolate

Quizá para ir perdiendo el miedo a la cocina esté bien que se creen estos productos pero más allá no les veo mas futuro.

Si la vida te da cerezas... preparas cosas ricas

¡Hola Comilones!

Es temporada de cerezas y en casa no faltan, las tomamos en el postre, picando entre horas... Y ayer me dio por probar algo, limonada de cerezas.

No tengo ni idea de si alguien lo ha probado ya o que pero a mi me vino de repente al ver que teníamos bastantes limones y otro tanto de cerezas y para darle un toquecito mas dulzón pues quise ver como salia, y salió genial!

Vamos al lío que con el calor llamando a la puerta esto refresca y va genial.

Necesitamos:

• 10 cerezas
• 1/2 taza de azúcar
• 1/2 taza agua
• 2 limones
• 2 tazas agua
• hielo

Empezamos:

1. Ponemos en un cazo la 1/2 taza de agua y el azúcar hasta que esté disuelto y tengamos un sirope, dejamos enfriar.
2. Quitamos el hueso de las cerezas y las ponemos en la jarra de servir.
3. Cortamos 1 limón en cuartos y los ponemos junto con las cerezas. Machacamos un poco con un mortero de mojito para que las cerezas y el limón suelten su zumo.
4. Vertemos el sirope sobre los limones y las cerezas y removemos un poco.
5. Exprimimos el otro limón y lo mezclamos con el agua.
6. Llenamos la jarra con cubitos de hielo y a continuación el agua con limón.
7. Mezclamos y servimos!

Lo mas difícil es sacar los huesos de las cerezas pero por lo demás es sencillo y va genial para ayudarnos a beber más agua para hidratarnos y refrescarnos. Lo probáis?

Pim, pam y a la boca

¡Hola Comilones!

En facebook lo he puesto alguna vez, los Srs. de Maheso reparten descuentos de sus productos, una manera fácil de probar cosas que no te atreverías o simplemente ni conoces su existencia!

Yo no soy mucho de pasarme por la sección de cocina pre-cocinada o por los congelados, bueno por ahí paso pero para comprar toneladas de helado, no comida :P Así que cuando me apunté al primer descuento que vi de maheso y me llegó a casa me enganché, aix esto de recibir cartas me hace acordarme de cuando era niña jejeje.

He probado ya algunas cosas y hoy os hablaré de las pechugas de pollo rebozadas. Pueden preparase al horno o freír en aceite, yo he optado por la segunda opción pero pienso probar que tal salen en el horno.

Es muy sencillo y va genial si vas con prisas o no te apetece liar la de dios en la cocina con el jaleo del rebozado, aquí es abrir la caja, poner aceite en una paella (o enchufar la freidora) y en cuatro minutos tienes pollo rebozado listo para zampar.

No las tenia todas conmigo, cuatro minutos me parecían poco para algo que viene del congelador, pero oye... funciona y esta rico!

Venga, todos al súper a por pechuguita de pollo rebozada Maheso ;)

Y de postre dos opciones, flan o yogur, pero con algo diferente jejeje, al flan le podemos añadir trocitos de chocolate (yo le puse huevos que tengo de pascua) y al yogur se le puede añadir fruta troceada del tiempo, en este caso puse nísperos (aix que ricos). Os animáis?

La segunda mona

¡Hola Comilones!

Por segundo año consecutivo he preparado una mona en casa, bueno, llámalo mona, llámalo pastelito rico con huevitos de chocolate y un conejo.

La general ;)

Con esto de que la niña cocina en casa siempre piden, porque no haces un pastel para esto, porque no preparas galletas para lo otro... y la mona no pasa desapercibida, y aunque voy un poco de culo con el trabajo al final hice una, con un poco de trampilla y para el postre de la cena, pero una mona al fin y al cabo.

Huevitos

La trampilla es porque usé un preparado de magdalenas de Lidl de vainilla y frambuesa, y unos huevos y conejos de chocolate de Lindt. Pero el resultado salió monísimo ^_^

Desde arriba

Lo bueno de los preparados es lo poco que necesitas, un huevo, leche, aceite... y si llevan para el frosting pues normalmente queso crema y/o mantequilla.

La decoración

A mi no me apetecía preparar 12 magdalenas, que es lo que vienen, así que hice 5 y el resto de masa lo puse en otro molde, para variar un poco.

Conejito ^_^

Pondría la manera de prepararlo pero viene todo explicado en la caja del preparado y se hace raro, y sino siempre podéis preparar vuestro pastel preferido, hacer un frosting o fundir chocolate y listo para devorar!

Esta es con el otro pastel

Papapapapa

¡Hola Comilones!

Los niños suelen decir como primeras palabras "pa" o "ma" y claro, si es "pa" pues los aludidos (padres) se hinchan de orgullo al ver a la prole llamarlos y ahí es donde vamos, al día del padre!

Hoy es el día del padre y en casa a parte de algún regalito también hay pastel :)

El pastel de hoy es sencillito y bueno no es casero casero pero teníamos ganas de probar la mezcla que habíamos comprado y que mejor ocasión :)

El pastel es un preparado de estos de caja, lo compramos en Lidl y es de avellanas con cobertura de queso (que en casa nos encanta). Aunque se supone que es para cup cakes nada mas simple que ponerlo en un molde de pastel y no en papelitos individuales. Es algo que alguna vez ya hemos hecho y viceversa, si te gusta un pastel lo pones en papelitos y ya lo tienes en versión cup cakes.

Ingredientes para el pastel:

• Preparado en sobre
• 100ml aceite (mejor de girasol porque tiene un sabor suave)
• 100ml leche
• 1 huevo

Ingredientes para la cobertura:

• Preparado en sobre
• 50gr mantequilla blanda (sin sal)
• 200gr queso de untar tipo philadelphia (no light)
• Sobre con azúcar moreno

Vamos con el pastel:

1. Calentamos el horno a 170º.
2. En un bol ponemos el huevo, el sobre, el aceite y la leche, mezclamos con la batidora hasta que esté todo integrado.
3. Vertemos la masa en un molde para pastel.
4. Al horno 30-35 minutos.
5. Dejamos enfriar completamente.

La cobertura:

1. Con la mantequilla blanda añadimos en un bol el sobre de preparado y el queso crema, batimos hasta que esté todo bien integrado.
2. Podemos usar una manga pastelera para decorar con diferentes boquillas o aplicar con una espatula directamente.
3. Espolvoreamos el azúcar moreno por encima.

Y a comeeeeeer!

Es un pastel rico, esponjoso y nada pesado. Para un apuro o porque sí, este tipo de preparados van bien en nuestra despensa ;)

Ahora a celebrar el día y a comer pastel, que cualquier excusa es buena para un bocado dulce.

Primero y segundo en menos de 10 minutos y... adelanto de un postre

¡Hola Comilones!

El otro día me descargué unos cupones descuento para comida, uno de ellos lo usé inmediatamente no sólo para comprar el producto sino también para comérmelo!

El vale jeje (que sirve para cualquier variedad)

Me compré una ración de Risotto Funghi de Buitoni Completissimo y para acompañarlo me preparé una ensalada ligera, el postre fue un bizcocho que os presentaré en otro post ;)

El envase del risotto

Empezamos ligeros, una ensalada de tres ingredientes y son:

• 1 tomate
• Olivas negras deshuesadas
• Mozzarella de bufala

Para el aliño:

• Orégano
• Sal
• Aceite

Preparamos y aliñamos:

1. Lavamos y cortamos a trozos el tomate en un bol listo para servir.
2. Cortamos por la mitad las olivas y las ponemos en el mismo bol (podemos dejarlas enteras)
3. Cortamos la mozzarella y la añadimos al bol junto con el tomate y las olivas.
4. Esparcimos orégano al gusto, sal y el aceite. Mezclamos.
5. Comemos.

La ensalada

Y ahora a por el Risotto, es una ración y realmente creo que la proporción esta bien conseguida, al menos para mi jejeje que como poco pero el plato quedo bien lleno.

Cuchara-tenedor incluido ;)

Preparación:

1. Abrimos el cartón y sin sacar el "vaso" de plástico abrimos un poco el film que lo cubre.
2. Ponemos la comida en el microondas y calentamos a potencia 750 durante 2 minutos.
3. Sacamos, retiramos todo el film y removemos con la cuchara-tenedor que nos proporcionan.
4. Podemos comer directamente del envase o ponerlo en un plato.
5. Disfrutamos.

Es sencillo, se puede llevar al trabajo sin ensuciar nada porque ya lleva cubiertos y luego se tira al reciclaje, cartón por un lado, plástico por el otro.

El risotto!

Tienen cuatro variedades de platos preparados en una ración y son: Fusilli Bolognesa, Risotto Funghi, Penne Rigate Carbonara y Fusilli con Verduras.

Tanto para comer al medio día como para cenar este menú es una buena opción porque llena pero no deja pesadez en el estomago. La ensalada me la preparo bastante últimamente y el risotto de buitoni me ha gustado, el sabor es bueno para mi gusto. no soy experta en risottos y de momento no he preparado ninguno que no sea pre-cocinado, pero lo tengo pendiente.

El postre os lo explicaré en otro post a parte, que se lo merece. Pero os dejo con una foto:

Rollitos, con queso y beicon

¡Hola Comilones!

Creo que a estas alturas todo el mundo sabe que no puedes fiarte de todo lo que ves por internet y menos en tema recetas, existen webs de fracasos culinarios que en algun lugar te pintan como fáciles e increiblemente vistosos. Yo soy de complicarme poco cuando cocino así que aunque veo manjares espectaculares, presentaciones imposibles y más pues... paso y lo hago en versión simple y llana :)

Todo este rollazo ha venido porque en la página de facebook de Gallina Blanca el otro día pusieron una receta que incluía una pastilla para el caldo avecrem. Esta receta parece fácil y parece buena y resulta que es fácil y muy buena!!

La preparé para cenar y ya está apuntada para próximos días, que rica y rápida y se puede adaptar* a diferentes gustos.

Para 4 personas necesitamos:

• 8 laminas de pechuga de pollo (pechuga fileteada, no entera)
• 4 lonchas de beicon
• 3 lonchas de queso tipo tranchete (que se funde) (yo usé tranchete normal y tranchete cheddar)
• 1 pastilla de Avecrem caldo de pollo
• Aceite de oliva
• 8 mondadientes

La preparación :)

Manos a la obra:

1. Pre calentamos el horno a máxima potencia.
2. Cortamos las lonchas de beicon y de queso por la mitad, así nos saldrá 8 de cada. Reservamos.
3. Cogemos una lamina de pechuga y le ponemos medio trozo de queso y medio trozo de beicon. Enrollamos sobre sí misma y aguantamos con un palillo. Dejamos en una bandeja para horno.
4. Vamos montando el resto de laminas de pollo y dejando en la bandeja.
5. Cuando estén todas listas ponemos aceite por encima y espolvoreamos la pastilla de caldo por encima.
6. Al horno unos 20 minutos. Sacamos con cuidado y ponemos dos en cada plato, se puede acompañar con patatas, ensalada...
7. Disfrutamos del queso fundido y el beicon crujiente. Oooh y del toque de sabor de la pastilla de caldo!

Con queso / sin queso

*A mi hermana pequeña no le gusta el queso, así que sus rollitos eran de pollo y beicon solamente pero dijo que estaban muy ricos :)

Lo bueno es que se puede usar diferentes tipos de queso, y según mas o menos comilones pues se hacen mas piezas o menos. Es sencillo para hacer para una persona o para... muchas jajajaja.

Ya me contareis si os animáis :*

El plato!

Perrito caliente a mi estilo

¡Hola Comilones!

No se si a vosotros os pasa pero a mi hay días en los que me apetece lo que yo denomino "comer guarro". Que es eso, pues comida poco sana jejeje.

Para calmar el apetito tengo varias opciones pero hoy os enseño una facilita y rápida y para mi una que llena y es nada mas y nada menos que un hot dog, mi versión de un perrito caliente (salsita incluida).

Para el perrito necesitamos:

• Pan de hot dog (alargado, listo para frankfurt)
• Salchichas al gusto
• Una loncha de queso cheddar para fundir (tipo tranchete)
• 1 o 2 lonchas de Beicon

Los ingredientes

Preparación:

1. Abrimos el pan por la mitad y ponemos el queso a trozos.
2. Freímos el beicon y una vez crujiente lo ponemos sobre el queso para que se funda un poco con el calor residual.
3. Hacemos el frankfurt (yo aprovecho la misma paella con el aceite del beicon) y lo ponemos encima del beicon dentro del pan.
4. A por la salsa!!

Falta la otra mitad, lo mejor!!

La salsa :) :

• Mayonesa
• Curry

Mayonesa + Curry

Mezclando:

1. En un recipiente ponemos un par de cucharadas de mayonesa.
2. Añadimos una cucharadita de curry en polvo y removemos bien hasta que se integre todo.

La salsita de curry ^^

La hora de la verdad...:

1. Ponemos una generosa capa de salsa de curry encima de nuestro perrito caliente y... atacamos!

El toque final

Buf realmente me encanta esta comida, es muy rápida y se puede acompañar de patatas fritas, una cosa que me vuelve loca. Dame patatas fritas y me harás la persona mas feliz del mundo ^_^

Rico, rico

Puede sonar caníbal... (propósitos!!)

¡Hola Comilones! Feliz 2014

Dicen que en casa del herrero cuchara de palo pero no siempre es cierto, ahora pensareis: de que habla esta? Pues... mi hermana mayor trabaja vendiendo fruta y verdura (mercabarna) y en casa no suele faltar ni una cosa ni la otra porque ella nos trae y si le pedimos pues trae mas :) El otro día, y sin pedir nada, me envió un mensaje que decía: Te he traído fresas que se que te gustan. Fue leerlo y empezar a dar botes, fresas!! Me chiflan. Lo mejor de todo fue que unos días antes había recibido un enorme libro con recetas y estaba decidida a estrenarlo, así que busque y al final me decidí por una receta, aunque la tuneé un poco :P

Antes le tenía miedo a los brazos de gitano, por eso de enrollarlos y tal... pensaba que se me espachurrarían y bye bye pastel ¬¬' pero noooooo, madre mía que fácil y bueno! Al ver que el miedo era una tontería estoy decidida a probar en breves los macarons (deseadme suerte).

Tanto los ingredientes como el montaje son rápidos y en un periquete tendremos un pastel rico para servir. El día que me decidí lo hice nada mas llegar del trabajo, y en una horita estaba yo disfrutando de mi brazo (el pastel, se entiende).

Algunos ingredientes :)

Ingredientes:

• 3 huevos grandes
• 100 gr azúcar
• una pizca de sal
• 75 gr harina con levadura
• 1 cdta extracto de vainilla
• Un puñado de fresas (o fruta al gusto)
• Nata para montar (o nata ya montada)

A cocinar!:

1. Ponemos el horno a 200º, cubrimos la bandeja con papel de hornear.
2. Con un cuenco resistente al calor batimos, al baño maría, los huevos, el azúcar y la sal hasta que la mezcla espese y doble su volumen.
3. Una vez ha doblado el volumen retiramos el cuenco del fuego y seguimos batiendo para que se enfríe.
4. Incorporamos la harina y la vainilla con una espátula procurando que no se "baje" el volumen.
5. Vertemos la masa en la bandeja del horno y esparcimos bien. Al horno unos 12-15 min. (atentos que no se chamusque).
6. En otro trozo de papel ponemos azúcar glasé y reservamos.
7. Cuando el bizcocho esté listo lo desmoldamos sobre el papel anterior. Dejamos enfriar 5 min.
8. Enrollamos el bizcocho y dejamos que se enfríe.
9. Ahora preparamos la nata batiendo unos 200 ml. (lo hice a ojo...) hasta obtener la consistencia deseada.
10. Pelamos las fresas por la mitad y las lavamos (o la fruta que queráis).
11. Desenrollamos el bizcocho, ponemos la nata por un lado y la fruta a intervalos. Enrollamos de nuevo.
12. Para que quede bonito le cortamos las puntas y servimos en una fuente listo para comer.

Masa y relleno

Buf yo me comí las dos puntas del tirón, que rico por dios!

Espero que lo probéis, ahora me parece tan tonto eso de que me diese miedo jajaja. A por ello!

Montaje y resultado

Mis propósitos para 2014

-Para el blog

• Vídeo recetas :) Me da vergüenza hablarle a una cámara y que mi familia me oiga pero es algo que llevo pensando bastante y este año lo quiero hacer sí o sí.
• Ser mas constante en las publicaciones, no pueden ser estos lapsos de tiempo sin comida :P
• Intentar probar ingredientes nuevos (y esperar que me gusten) porque soy un desastre comiendo, no me gusta nada!!

-Personalmente

• Seguir ayudando a los gatitos como voluntaria de una colonia.
• Independencia económica que me permita una independencia física. (ojala!!!)
• Perder el miedo a decir algunas cosas.

Tenéis algún propósito vosotros?

Fast food?

¡Hola Comilones!

La receta de hoy viene con una confesión y es: Adoro las patatas fritas. Si por mi fuese las comería día si día también, solas, con ketchup o con una salsa de mayonesa con curry que me chifla; pero no son muy sanas (fritas) así que cuando el otro día navegando por internet me topé con esta receta supe que tenía que hacerla.

Para preparar el plato no necesitamos estar horas en la cocina ni tener ingredientes raros, todo se puede encontrar en un super normal y encima el plato es bastante sano. Lo se, sano y patatas fritas no concuerda mucho pero ya veréis.

Bueno, lo cierto es que lo que preparemos se incluye mas en un recetario de postres que en un principal o un segundo, jejeje, ahora con los ingredientes sabéis el porque.

Los ingredientes

Ingredientes (2 personas):

• 2 yogures naturales (con o sin azúcar)
• 1 manzana grande
• dos mitades de melocotón en almíbar

Montaje:

1. Escurrimos las mitades del melocotón para que no tengan tanto almíbar. Reservamos.
2. Removemos el yogur para que quede pastoso y lo ponemos a un lado del plato.
3. Encima del yogur ponemos una de las mitades del melocotón que teníamos reservadas.
4. Pelamos la manzana y la cortamos a tiras. Media manzana para cada plato.
5. Servimos y vemos la cara de los comensales ;)

El proceso :)

Yo se lo he preparado a mi padre y a alucinado, que gracia verle con cara de: ahora me pone un huevo?! después de un plato de caldo y la carne... ahora un huevo?!? Jajajajajajaaja

Lo cierto es que está riquísimo y siempre va bien comer fruta, además, a los niños estas presentaciones les pueden servir para comer más, que hay veces que entra mas por la vista.

Para hacerlo un poco mas real las manzanas se pueden dejar peladas un poco antes y así dejar que se oxiden, para darles el toque de frito y si la consistencia del yogur no os gusta se puede sustituir por nata montada :) Después de hacerlo he pensado en que podría parecerse al ketchup y nose.. quizá un poco de mermelada de fresas caliente, probaré para la próxima.

Ta chan! Un huevo no huevo

Aquí huele a queso

¡Hola Comilones!

Llevo un par de meses de parón, soy un caso, yo lo se, en mi casa lo saben, mis amigos lo intuyen y vosotros acabáis de enteraros, pero aquí estamos con una receta (si, yupi!), de les tres veces que la he comido dos han sido para cenar y una para comer así que no es ni ligera ni pesada; aunque siempre dependerá de la cantidad que hagáis jeje.
Los ingredientes son sencillos y por eso me decidí hacerla, ya que la primera y segunda vez que la comí fue porque me la habían preparado ^_^
Todo empezó una noche de sábado, la panaderia/bar/restaurante de debajo de casa celebraba un año y hacían una pequeña fiestecita así que nos fuimos a cenar con la familia (nada mafioso, eh!). La verdad es que soy un poco rara comiendo pero algo de la carta me llamo a gritos, tostada de lechuga con beicon y brie :D DE-LI-CIO-SA aaayyy que rica, y al ver que era tan sencilla pensé que un día tenía que prepararla en casa y así fue.

Los ingredientes

Ingredientes para 2 personas:

• 4 rebanadas de pan de molde (o chapata que cruje)
• lechuga
• 1-2 tiras de beicon por rebanada
• brie (al gusto, si os gusta mas pues trozos grandes, si os gusta menos pues trocitos...)

Pasos y resultado final (falta el paso del beicon, se me olvidó...)

Preparación:

1. Precalentamos el horno a unos 150º
2. Tostamos el pan (si es de molde) y lo ponemos en los platos donde lo serviremos.
3. ponemos encima las hojas de lechuga.
4. Freímos el beicon al gusto (mas o menos crujiente). Lo ponemos encima de la lechuga.
5. Cortamos el queso Brie y lo ponemos encima del beicon.
6. Ponemos en el horno el plato montado para que el queso se funda un poco, eso dependerá de silo queremos mas o menos fundido.
7. A comer!!

Que os parece? A mi me encantó y ya pienso en el próximo día que lo haga.