DegustaBox Enero

¡Hola Comilones!

Este año me he decidido a probar las cajas de DegustaBox y por fin me ha llegado la de enero, yupi!!

Lo cierto es que pesa, según los datos de la empresa de envío unos 4kg, y al abrirla entiendes el porqué. Todo lo que viene este mes es en tamaño venta! y claro, pesa más.

Foto de familia

Al abrir el paquete te recibe un tarjetón con todos los productos que incluye la caja, una breve explicación y el precio en el super, algo importante para llegar a considerar si va a ser nuestra próxima necesidad culinaria jejeje.

Los productos que yo he recibido son:

1. Patatas fritas Soria Natural, patatas ecológicas.
2. Pasta Gallo, hélices que se cuecen en 3 minutos.
3. Bebida láctea de chocolate de Sportlife (no soy yo de hacer mucho deporte pero quizá me anime)
4. Palotes (en dos versiones) Damel, los de toda la vida.
5. Burguer de atún de Isabel.
6. Refresco Laimon (se escribe así :P) Fresh.
7. Palomitas y rings chocolateados Facundo.
8. Bombones Lindt porque en breves es San Valentín!! (bonito detalle ^_^)
9. Pasta oriental express de Maggi en sus tres variedades.
10. Jugoso a la sartén y jugoso al horno de Maggi
11. Cereales Chocapic choco avellana como producto extra.

5, 2, 10 y 9

A excepción del batido deportivo por evidente sedentarismo el resto de productos me parecen interesantes y muchos desconocidos o que si no llega a ser por la caja jamás me los habría comprado. Es una buena manera de probar cosas nuevas y poder variar.

7, 1, 4 y 11

Algo que también hay en el tarjetón son un par de recetas con algún producto de la caja por si no sabes como prepararlo o para animarte y darle un enfoque diferente a la comida.

6 y 3

Ya estoy deseando que llegue la de febrero.

8

Pim, pam y a la boca

¡Hola Comilones!

En facebook lo he puesto alguna vez, los Srs. de Maheso reparten descuentos de sus productos, una manera fácil de probar cosas que no te atreverías o simplemente ni conoces su existencia!

Yo no soy mucho de pasarme por la sección de cocina pre-cocinada o por los congelados, bueno por ahí paso pero para comprar toneladas de helado, no comida :P Así que cuando me apunté al primer descuento que vi de maheso y me llegó a casa me enganché, aix esto de recibir cartas me hace acordarme de cuando era niña jejeje.

He probado ya algunas cosas y hoy os hablaré de las pechugas de pollo rebozadas. Pueden preparase al horno o freír en aceite, yo he optado por la segunda opción pero pienso probar que tal salen en el horno.

Es muy sencillo y va genial si vas con prisas o no te apetece liar la de dios en la cocina con el jaleo del rebozado, aquí es abrir la caja, poner aceite en una paella (o enchufar la freidora) y en cuatro minutos tienes pollo rebozado listo para zampar.

No las tenia todas conmigo, cuatro minutos me parecían poco para algo que viene del congelador, pero oye... funciona y esta rico!

Venga, todos al súper a por pechuguita de pollo rebozada Maheso ;)

Y de postre dos opciones, flan o yogur, pero con algo diferente jejeje, al flan le podemos añadir trocitos de chocolate (yo le puse huevos que tengo de pascua) y al yogur se le puede añadir fruta troceada del tiempo, en este caso puse nísperos (aix que ricos). Os animáis?

Primero y segundo en menos de 10 minutos y... adelanto de un postre

¡Hola Comilones!

El otro día me descargué unos cupones descuento para comida, uno de ellos lo usé inmediatamente no sólo para comprar el producto sino también para comérmelo!

El vale jeje (que sirve para cualquier variedad)

Me compré una ración de Risotto Funghi de Buitoni Completissimo y para acompañarlo me preparé una ensalada ligera, el postre fue un bizcocho que os presentaré en otro post ;)

El envase del risotto

Empezamos ligeros, una ensalada de tres ingredientes y son:

• 1 tomate
• Olivas negras deshuesadas
• Mozzarella de bufala

Para el aliño:

• Orégano
• Sal
• Aceite

Preparamos y aliñamos:

1. Lavamos y cortamos a trozos el tomate en un bol listo para servir.
2. Cortamos por la mitad las olivas y las ponemos en el mismo bol (podemos dejarlas enteras)
3. Cortamos la mozzarella y la añadimos al bol junto con el tomate y las olivas.
4. Esparcimos orégano al gusto, sal y el aceite. Mezclamos.
5. Comemos.

La ensalada

Y ahora a por el Risotto, es una ración y realmente creo que la proporción esta bien conseguida, al menos para mi jejeje que como poco pero el plato quedo bien lleno.

Cuchara-tenedor incluido ;)

Preparación:

1. Abrimos el cartón y sin sacar el "vaso" de plástico abrimos un poco el film que lo cubre.
2. Ponemos la comida en el microondas y calentamos a potencia 750 durante 2 minutos.
3. Sacamos, retiramos todo el film y removemos con la cuchara-tenedor que nos proporcionan.
4. Podemos comer directamente del envase o ponerlo en un plato.
5. Disfrutamos.

Es sencillo, se puede llevar al trabajo sin ensuciar nada porque ya lleva cubiertos y luego se tira al reciclaje, cartón por un lado, plástico por el otro.

El risotto!

Tienen cuatro variedades de platos preparados en una ración y son: Fusilli Bolognesa, Risotto Funghi, Penne Rigate Carbonara y Fusilli con Verduras.

Tanto para comer al medio día como para cenar este menú es una buena opción porque llena pero no deja pesadez en el estomago. La ensalada me la preparo bastante últimamente y el risotto de buitoni me ha gustado, el sabor es bueno para mi gusto. no soy experta en risottos y de momento no he preparado ninguno que no sea pre-cocinado, pero lo tengo pendiente.

El postre os lo explicaré en otro post a parte, que se lo merece. Pero os dejo con una foto:

Rollitos, con queso y beicon

¡Hola Comilones!

Creo que a estas alturas todo el mundo sabe que no puedes fiarte de todo lo que ves por internet y menos en tema recetas, existen webs de fracasos culinarios que en algun lugar te pintan como fáciles e increiblemente vistosos. Yo soy de complicarme poco cuando cocino así que aunque veo manjares espectaculares, presentaciones imposibles y más pues... paso y lo hago en versión simple y llana :)

Todo este rollazo ha venido porque en la página de facebook de Gallina Blanca el otro día pusieron una receta que incluía una pastilla para el caldo avecrem. Esta receta parece fácil y parece buena y resulta que es fácil y muy buena!!

La preparé para cenar y ya está apuntada para próximos días, que rica y rápida y se puede adaptar* a diferentes gustos.

Para 4 personas necesitamos:

• 8 laminas de pechuga de pollo (pechuga fileteada, no entera)
• 4 lonchas de beicon
• 3 lonchas de queso tipo tranchete (que se funde) (yo usé tranchete normal y tranchete cheddar)
• 1 pastilla de Avecrem caldo de pollo
• Aceite de oliva
• 8 mondadientes

La preparación :)

Manos a la obra:

1. Pre calentamos el horno a máxima potencia.
2. Cortamos las lonchas de beicon y de queso por la mitad, así nos saldrá 8 de cada. Reservamos.
3. Cogemos una lamina de pechuga y le ponemos medio trozo de queso y medio trozo de beicon. Enrollamos sobre sí misma y aguantamos con un palillo. Dejamos en una bandeja para horno.
4. Vamos montando el resto de laminas de pollo y dejando en la bandeja.
5. Cuando estén todas listas ponemos aceite por encima y espolvoreamos la pastilla de caldo por encima.
6. Al horno unos 20 minutos. Sacamos con cuidado y ponemos dos en cada plato, se puede acompañar con patatas, ensalada...
7. Disfrutamos del queso fundido y el beicon crujiente. Oooh y del toque de sabor de la pastilla de caldo!

Con queso / sin queso

*A mi hermana pequeña no le gusta el queso, así que sus rollitos eran de pollo y beicon solamente pero dijo que estaban muy ricos :)

Lo bueno es que se puede usar diferentes tipos de queso, y según mas o menos comilones pues se hacen mas piezas o menos. Es sencillo para hacer para una persona o para... muchas jajajaja.

Ya me contareis si os animáis :*

El plato!

Perrito caliente a mi estilo

¡Hola Comilones!

No se si a vosotros os pasa pero a mi hay días en los que me apetece lo que yo denomino "comer guarro". Que es eso, pues comida poco sana jejeje.

Para calmar el apetito tengo varias opciones pero hoy os enseño una facilita y rápida y para mi una que llena y es nada mas y nada menos que un hot dog, mi versión de un perrito caliente (salsita incluida).

Para el perrito necesitamos:

• Pan de hot dog (alargado, listo para frankfurt)
• Salchichas al gusto
• Una loncha de queso cheddar para fundir (tipo tranchete)
• 1 o 2 lonchas de Beicon

Los ingredientes

Preparación:

1. Abrimos el pan por la mitad y ponemos el queso a trozos.
2. Freímos el beicon y una vez crujiente lo ponemos sobre el queso para que se funda un poco con el calor residual.
3. Hacemos el frankfurt (yo aprovecho la misma paella con el aceite del beicon) y lo ponemos encima del beicon dentro del pan.
4. A por la salsa!!

Falta la otra mitad, lo mejor!!

La salsa :) :

• Mayonesa
• Curry

Mayonesa + Curry

Mezclando:

1. En un recipiente ponemos un par de cucharadas de mayonesa.
2. Añadimos una cucharadita de curry en polvo y removemos bien hasta que se integre todo.

La salsita de curry ^^

La hora de la verdad...:

1. Ponemos una generosa capa de salsa de curry encima de nuestro perrito caliente y... atacamos!

El toque final

Buf realmente me encanta esta comida, es muy rápida y se puede acompañar de patatas fritas, una cosa que me vuelve loca. Dame patatas fritas y me harás la persona mas feliz del mundo ^_^

Rico, rico

Viaje a Oriente Medio, Pakistán o la India

¡Hola Comilones!

Dicen que la intención es lo que cuenta, pero que rabia no poder hacer lo que quieres... Como propósito de año nuevo quería empezar a grabar las recetas, me puse con ésta y la cosa parecía que marchaba, mesa bonita, ingredientes, buen fondo, trípode, cámara, todo! Pero algo falló, la cámara, en plena grabación decidió borrar todo el contenido de la SD, porque sí, porque que guay hacer lo que me de la gana, ole que bonito vamos a fastidiar un poco cuando ya está casi terminado todo ¬¬'
Como leéis, después de grabar a trozos la receta y estando en el proceso final va y se borra todo, casi la tiro por la ventana... Así que nada, seguimos con recetas sin vídeos y encima sin casi fotos (esta vez) porque pensaba que estaría grabado. Aaaaaiiiiiiixxxxx.

Vamos mejor con la receta, Whole Kitchen en su propuesta salada para el mes de enero nos invita a preparar un clásico de la cocina árabe: Falafel

Para los que me conocéis ya sabréis que probar cosas nuevas va muy poco conmigo (ahora lo sabéis todos) pero con las propuestas mensuales me obligo a probar, a pensar y a cocinar. En esta receta algunos de los ingredientes no me gustan, ni en pintura! Así que he preparado la versión normal y la versión para mi.

El falafel es como una albóndiga, pero cambiando la carne por garbanzos. Son bolitas o bolitas aplastaditas que se pueden comer solas o dentro de pan de pita como un kebab acompañadas normalmente de salsa de yogur (que no he preparado porque no tenía menta al alcance pero que algún día haré).

Ingredientes:

• 300gr. garbanzos secos
• 1 o media cebolla
• 1 o 2 dientes de ajo (dependiendo si te gusta mas o menos fuerte)
• 2 cdas. perejil (mejor fresco)
• 1 cda. cilantro fresco (yo no tenía así que no le puse)
• 1 cdta. comino
• 1 cdta. levadura química
• Sal y pimienta negra para sazonar

Preparación:

1. Empezamos 48h antes dejando los garbanzos en remojo y cambiandoles el agua pasadas 24h.
2. Escurrimos el agua de los garbanzos y los trituramos en un robot de cocina, no queremos harina de garbanzo así que a controlar ;)
3. A parte trituramos la cebolla, los ajos, el perejil, el cilantro, el comino y la levadura y reservamos.
4. Cuándo los garbanzos estén bien triturados les añadimos la mezcla anterior e incorporamos todo añadiendo entonces la sal y la pimienta al gusto.
5. Formamos una bola en un paño de cocina y refrigeraremos 1 hora en la nevera.

Bolitas preparadas listas para freír

Cocción:

• En la freidora o en una paella onda con abundante aceite freiremos la bolitas o discos que habremos preparado de la masa refrigerada. Una vez frito dejaremos que escurra el aceite sobre un papel absorbente.
• Emplatar y disfrutar.

Falafel

En la versión para mi sólo usé garbanzos y comino y así tal cual porque en mi cabeza loca se me olvidó poner la sal y la pimienta negra... aix que mal!! No se puede ir con prisas, y claro pues ricos no estaban, les faltaba el condimento, pero yo creo que con la sal y la pimienta habrían estado riquisimos.

Falafel sólo con comino y garbanzos

Ya sabéis, cuando cocinéis tened los cinco sentidos en lo que esteis haciendo ;)

El frío ya está aquí

¡Hola Comilones!

De golpe y porrazo hemos pasado de los tirantes al abrigo y la bufanda, menudo susto, suerte que hay platos potentes como el de hoy que calientan el cuerpo y el alma. Whole Kitchen en su Propuesta Salada para el mes de Noviembre nos invita a preparar un clásico de la cocina francesa Cassoulet! Oh dios que bueno estaba!!

Con la cantidad de ingredientes sale para unas 5-6 personas, pero en mi caso sólo comimos tres así que pude repetir, weeeee. A mi madre y ha mis hermanas no les gustan las judías blancas así que mi padre, mi cuñado y yo nos dimos el placer :) Lo mas gracioso era que mientras cocinaba mi madre decía que olía genial, que era una lástima que no le gustasen las judías, imaginad como quedo de perfumada la casa ^_^ Pero bueno, vamos con la receta y ya os aviso que hay que prepararla desde primera hora porque se toma su tempo en hacerse.



Ingredientes:

Parte del proceso de cocinar las judías y luego el pato con su grasa

• 300gr judías blancas secas
• 4-5 tiras de beicon ahumado
• 2 dientes de ajo
• 1 bouquet garní (perejil, tomillo, laurel)
• Pimienta
• Sal (yo no le puse, sabía muy bien y es mas sano ;) )
• Salchicha de Lyon o butifarras (1 por cada 2 comensales)
• 2 confit de pato
• 1l caldo de carne
• Pan desmenuzado suficiente para cubrir
• Perejil picado (opcional)

Ay madre que rico el confit de pato!! Era la primera vez que lo probaba y está delicioso.

A cocinar!:

1. Ponemos en remojo el día antes las judías, una vez inchadas (el día de cocinar) las escurrimos y las ponemos en una cazuela junto con el beicon, la pimienta (bolitas genial, yo no encontré así que puse molida que queda bien), los dientes de ajo pelados y enteros, el bouquet garní y lo cubrimos todo con el caldo de carne. Dejamos hervir a fuego lento 2 horas.
2. Pasado el tiempo retiramos el bouquet garní (yo retiré el ajo también) y apagamos el fuego. Precalentamos el horno a 160º. En un cazo escaldamos en agua con sal la salchicha de Lyon o las butifarras. Una vez listas las ponemos en la bandeja que irá al horno.
3. Escaldamos un poco el pato para poder desmigarlo con mas facilidad y añadimos un poco de la grasa (un poco!!) al preparado de judías que tenemos apartado para que se funda con el calor que le queda.
4. Ponemos el pato junto con la salchicha o las butifarras en la bandeja y luego añadimos el preparado de judías.
5. Terminamos con el pan rallado por encima y al horno durante 90min.
6. Pasado el tiempo y antes de servir podéis espolvorear perejil picado (yo no puse).
7. A comer!



El montaje, el pato y la butifarra, las judías, el pan y listo

Que gustazo de plato, el sabor del beicon junto con las judías y el ultimo toque de la grasa de pato, y el pato que rico. Fue curioso que algunos elementos no estuvieran fritos como suelen ir pero de ese modo aportaron un toque muy diferente a la receta y el resultado final fue de : vamos a repetirla este invierno :D

Aquí se puede ver un poco de pato con las judías y el pan por encima, directo al plato

Ciao! Una sopita para entrar en calor

¡Hola Comilones!

Whole Kitchen en su Propuesta Salada para el mes de octubre nos invita a preparar un clásico de la cocina Italiana: SOPA MINESTRONE.

Ahora ya veis el porque del ciao, que puede parecer raro pero se dice tanto para decir hola como adiós, pero supongo que entenderéis que yo os digo Hola :)
Pues vamos con esta receta italiana que para momentos de fresquito va genial porque es una sopita calentita llena de verduras y hortalizas que para el cuerpo nos irán genial, con eso de que se acercan fiestas (relativamente cerca) podemos perder unos kilos que seguro acogeremos encantados en Navidad.

Como cualquier receta hay variantes y se puede adaptar a los gustos de los comensales, si alguien es alérgico a algún producto o no es de su agrado siempre se puede quitar o sustituir por otro, es lo bueno de la cocina!! Así que para esta receta yo añadí cosas, quité otras y, para que mentir, me olvidé de algunas...

Ingredientes* para 5-6 platos:

Las verduritas listas para pelar y cortar

• 1 cebolla
• 50-100gr beicon
• 100gr champiñones
• 200gr acelgas
• 2 puerros
• 100gr guisantes
• 300gr judías verdes
• 2 calabacines
• 1 patata grande
• 1 zanahoria grande
• 1 ramillete de albahaca
• aceite de oliva
• sal
• pimienta
• 1,5l de agua

Beico, opcional si queremos una receta vegetariana

Antes de preparar una receta es importante leerse los pasos para saber que hacer en cada momento, puede parecer una chorrada pero hay veces que se te gira una palabra y pones a hervir algo cuando en realidad tenías que freírlo y claro, la receta no será igual. Hablo por experiencia y por esta receta.

Pasos:

1. Cortamos la cebolla a cachitos i la ponemos en una olla junto con dos cucharadas de aceite y el beicon cortadito.
2. Limpiamos los champis i los cortamos a laminas, a dados... como gustéis.
3. Cortamos, pelamos, limpiamos y troceamos el resto de verduras.
4. Sofreímos la cebolla con el beicon.
5. Agregamos el resto de verduras (aquí yo agregue la albahaca pero debería ponerse mas adelante, no fue un gran alboroto y la cosa salió bien). Removemos bien.
6. Poco a poco vertemos el agua y la llevamos a ebullición a fuego medio-lento, una vez empieza el chup-chup tapamos la olla y bajamos el fuego al mínimo.
7. Ahora picamos la albahaca y la mezclamos con 3 cucharadas de aceite. (Esto no lo hice porque agregue la albahaca picada junto con el resto de verduras, la casa olía de maravilla). Antes de servir la sopa agregamos la mezcla y removemos.
8. Rectificamos la sazón si hace falta.
9. Servimos y a comer!

El proceso :)

* Si no se añade el beicon puede resultar un plato perfecto para vegetarianos. Si queremos, unos 20 minutos antes de servir, podemos agregar pasta y así darle un toque mas de caldo. Las verduras pueden cambiarse, añadir, quitar... a gustos y la cantidad cambiará según los comensales.

La verdad, es un plato perfecto para los días de frío y aunque pueda parecer poca cosa con tanta verdura llena lo suficiente y el olorcito que deja es mmm.... buenísimo!



Seguro que repito la receta este otoño, me encanta como quedó y el sabor.

A comer!!

Aquí huele a queso

¡Hola Comilones!

Llevo un par de meses de parón, soy un caso, yo lo se, en mi casa lo saben, mis amigos lo intuyen y vosotros acabáis de enteraros, pero aquí estamos con una receta (si, yupi!), de les tres veces que la he comido dos han sido para cenar y una para comer así que no es ni ligera ni pesada; aunque siempre dependerá de la cantidad que hagáis jeje.
Los ingredientes son sencillos y por eso me decidí hacerla, ya que la primera y segunda vez que la comí fue porque me la habían preparado ^_^
Todo empezó una noche de sábado, la panaderia/bar/restaurante de debajo de casa celebraba un año y hacían una pequeña fiestecita así que nos fuimos a cenar con la familia (nada mafioso, eh!). La verdad es que soy un poco rara comiendo pero algo de la carta me llamo a gritos, tostada de lechuga con beicon y brie :D DE-LI-CIO-SA aaayyy que rica, y al ver que era tan sencilla pensé que un día tenía que prepararla en casa y así fue.

Los ingredientes

Ingredientes para 2 personas:

• 4 rebanadas de pan de molde (o chapata que cruje)
• lechuga
• 1-2 tiras de beicon por rebanada
• brie (al gusto, si os gusta mas pues trozos grandes, si os gusta menos pues trocitos...)

Pasos y resultado final (falta el paso del beicon, se me olvidó...)

Preparación:

1. Precalentamos el horno a unos 150º
2. Tostamos el pan (si es de molde) y lo ponemos en los platos donde lo serviremos.
3. ponemos encima las hojas de lechuga.
4. Freímos el beicon al gusto (mas o menos crujiente). Lo ponemos encima de la lechuga.
5. Cortamos el queso Brie y lo ponemos encima del beicon.
6. Ponemos en el horno el plato montado para que el queso se funda un poco, eso dependerá de silo queremos mas o menos fundido.
7. A comer!!

Que os parece? A mi me encantó y ya pienso en el próximo día que lo haga.

Rumba, Tango... no, SALSA!

¡Hola Comilones!

Ayer para cenar en casa preparé una especie de tapa, bueno mas o menos y sí, tapa en singular porque ya teníamos carne y esto era quizá un poco mas para acompañar. Whole Kitchen en su Propuesta Salada para el mes de julio nos invita a preparar un clásico de la cocina española: PATATAS A LA BRAVA. Pues si, como leéis, ayer preparé esta salsa, bueno también las patatas. Es una receta con muchísimas variedades, dicen que la ONU ha recopilado 200 recetas diferentes, ahí es na'. Yo no se si la receta que preparé está recogida en esas 200 de la ONU, esta es la receta* que preparé.

Ingredientes para la salsa:

Los ingredientes

• 8 o 10 cebolletas.
• 1 cucharilla de pimentón de la vera (yo usé dulce que fue el que encontré pero se puede usar picante).
• 1 diente de ajo (o al gusto).
• 2 cucharas de salsa de tomate.
• 4 o 5 cucharadas de ketchup.
• 1 cucharadita de vinagre de sidra.
• 1/2 vaso de agua.
• Aceite y sal (al gusto, ir probando la salsa y rectificar).

Preparación de la salsa:

La salsa haciéndose, en su bol y ya en sus últimos instantes de vida

1. En un robot de cocina ponemos las cebolletas, el ajo, el pimentón un poco de sal y aceite. Trituramos y formamos una pasta.
2. Una vez obtenida la pasta la pasamos a una sartén donde la cocinaremos unos 5 minutos.
3. Pasado el tiempo añadiremos el resto de ingredientes, el tomate, el ketchup, el vinagre, el agua y si hace falta mas sal y aceite.
4. Lo dejaremos unos 15 minutos removiendo y dejando que coja la consistencia de la salsa.
5. Una vez cocinada la pasamos al recipiente que vayamos a usar para servirla y dejaremos que se enfríe.

Las patatas:

Las patatas

• 6 patatas medianas-grandes (o al gusto)

Cocción:

1. Pelamos las patatas y las cortamos de manera irregular.
2. Yo las freí en una freidora eléctrica pero también se puede en una pella con abundante aceite.
3. Una vez doradas las dejamos enfriar y las ponemos en el plato que las vayamos a servir.

Pues como ya está todo preparado ya sólo queda mojar las patatas en la salsa y disfrutar! En casa no sobró salsa porque cuando las patatas se terminaron siguieron con el pan rebañando el bol donde estaba, así que eso me da a entender que les gustó ;)

La Salsa Brava :)

Como ya he dicho a mi la cebolla no me gusta así que preparé dos salsas mas, en un bol puse mayonesa al curry y en otro bol puse ketchup. Para gustos los colores y en mi casa para gustos cada miembro de nosotros jejeje.

Las tres: Brava, Mayonesa + Curry, Ketchup

*Podéis añadir, quitar, aumentar, disminuir los ingredientes como mas guste en vuestra casa, es lo bueno de esta receta, admite muchos cambios.